Die europäische Verordnung über Lebensmittelhygiene schreibt dem Lebensmittelunternehmer die Einführung eines Eigenkontrollsystems vor. Lebensmittelunternehmer, die die Hygiene-Leitlinie für Schankanlagen anwenden, erfüllen hinsichtlich der Schankanlagen die Anforderungen an ein Eigenkontrollsystem nach HACCP Grundsätzen.
Der Hygienestatus einer Getränkeschankanlage hängt von der Ausführung der Bauteile und der Getränkeschankanlagen-Umfeldhygiene ab.
Wir bieten Ihnen mit unseren Fachleuten Hygienekontrollen für Ihre Schankanlagen plus zusätzlich Trinkwasserprobenahmen und -untersuchungen z.B. für den Betrieb Ihrer POM (Postmix) Anlagen nach den Vorgaben der Leitlinie an.
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