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Hygienic Design Spezialkurs

Beginn:
1. Dez 2020, 09:00
Ende:
2. Dez 2020, 17:00
Kurs-Nr.:
M6
Preis:
1100,00 EUR (zzgl. MwSt.)
Ort:
Diesen Kurs buchen
Level:
my_added value
0
Trainer:
Herr DI Julian Drausinger

Beschreibung

Inhalt     

Im Rahmen dieses Kurses werden die Basisanforderungen zu Hygienic Design Themen erörtert. Sie erfahren praktisches Know How über Gefahren und Risiken, Designkriterien, Material-/Layout-/Gebäudeanforderungen, sowie fachgerechte Reinigung und Desinfektion.

Wer von diesem Seminar profitiert

Produktionsleiter, Qualitätsmanager und -sicherer, Hygienebeauftragte, IFS-Beauftragte sowie Mitarbeiter im Facility Management.

Programm

1. Tag: 01.12.2020
09:00

Einleitung EHEDG Austria
DI Julian Drausinger | LVA
09:15 Prinzipien und Methoden von Reinigung und Desinfektion
10:00 Die Rolle von Wasser bei der Reinigung
10:30 Einfluss der Oberflächenbeschaffenheit
11:15 Kaffeepause
11:45 Reinigbare und steilisierbare Schweißnähte an Prozessanlagen
12:15 Gel- und Schaumreinigung: aktuelle Entwicklungen
13:00 Mittagspause
14:00 Chemische Desinfektion: Wirkungsmechanismen und Probleme
14:45 Herausforderungen bei der Tankreinigung
15:30 Kaffeepause
16:00 Dekontamination von Oberflächen
16:30 EHEDG Aktivitäten zu Reinigung und Desinfektion
17:00 ca. Ende

 

2. Tag: 02.12.2020

09:00 Prinzipien der CIP-Reinigung
09:45 Strategien zur Optimierung von CIP-Prozeduren: Design, Konstruktion, Installation und Betriebsweise
10:30 EHEDG Aktivitäten CIP-Reinigung
11:00 Kaffeepause
11:20 Dichtheitsprüfung als Voraussetzung für die erfolgreiche CIP und SIP
12:00 Fouling im der Molkerei: Vermeidung bzw. Entfernung
12:30 Verifizierung und Validierung von Reinigung und Desinfektion
13:30 Light lunch
14:00 Start Jahresversammlung 2019 EHEDG Austria

Teilnahmegebühren: 
EHEDG-Mitglieder: 890,- € (Mehrbucherrabatt: -10% ab der 2. Person)
VÖLB-Mitglieder: 750,- € (Mehrbucherrabatt: -10% ab der 2. Person)
Studenten: 180,- €

 

Das COVID-19 Präventionskonzept der Lebensmittelversuchunsanstalt für die LVA-Seminarveranstaltung steht Ihnen im Downloadbereich zur Verfügung

Dateien zum Herunterladen


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