Seminare

DruckenE-Mail Adresse

MODUL 1: FCM Essentials - was alle FCM erfüllen müssen!

Beginn:
13. Mär 2019, 09:00
Ende:
13. Mär 2019, 17:00
Kurs-Nr.:
F1
Preis:
545,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:
Diesen Kurs buchen
Level:
my_added value
2
Trainer:

Beschreibung

Inhalt

Die gute Herstellungspraxis (GMP) sieht nicht nur Vorgaben an die Lebensmittelproduktion per se vor, es gibt auch für die Herstellung, Verarbeitung
und den Vertrieb von Lebensmittelkontaktmaterialien rechtliche Anforderungen.

Die Verordnung (EU) 2023/2006 legt eindeutige Anforderungen an die oben genannten Unternehmer und die Handhabung von Lebensmittelkontaktmate
rialien dar. Die GMP-Verordnung fordert ein wirksames und dokumentiertes Qualitätssicherungssystem, welches unter Berücksichtigung der Betriebsgröße
ausreichende Ressourcen und die Verwendung ausgewählter Ausgangsstoffe, die vorab festgelegten Spezifikationen entsprechen, sicherstellt. Ebenfalls gibt
es konkrete Anforderungen an die Dokumentation und Qualitätskontrolle, die von allen Partnern entlang der FCM-Kette eingehalten werden müssen.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

In diesem Seminar werden die rechtlich geforderten Pflichten hinsichtlich Konformitätsarbeit, Qualitätssicherheits- bzw. -kontrollsystem vorgestellt. Vortragende aus Behörde, Zertifizierung, Begutachtung und Lebensmittelwirtschaft sprechen aus der gelebten Praxis.

Wer vom Seminar profitiert

FCM-Hersteller, -Verarbeiter, -Händler, Lebensmittelabpacker, Auditoren, Inspektoren

Programm

09:00  Begrüßung
DI Julian Drausinger | LVA
09:15 FCM-Rahmenverordnung (EG) Nr. 1935/2004 - allgemeine und direkte Anforderungen
DI Johanna Foisner | LVA GmbH
10:00 GMP-Rahmenverordnung (EG) Nr. 2023/2006 - die am meisten unterschätzte FCM-Verordnung
DI Johanna Foisner | LVA GmbH
10:45 Kaffeepause
11:15 FCM-GMP Inspektion durch die Behörde
XXX | XXX
12:00 Mittagspause
13:00 Informationen entlang der Supply Chain: Kennzeichnung, SC und DoC
DI Johanna Foisner | LVA GmbH
13:45 FCM-Konformitätsarbeit aus der Sicht des Lebensmittelabpackers
XXX | XXX
14:30 Kaffeepause
15:00 Internationale Standards und Anforderungen an FCM
XXX | XXX
16:00 Workshop: FCM-Quiz
DI Johanna Foisner | LVA GmbH
XXX | XXX
XXX | XXX
16:45 Zusammenfassung und Diskussion
DI Julian Drausinger | LVA
17:00 ca. Ende

Dateien zum Herunterladen


Diesen Kurs buchen: MODUL 1: FCM Essentials - was alle FCM erfüllen müssen!

Einzelpreis

Teilnehmerdaten

Rechnungsadresse

weitere Teilnehmer

* notwendige Angaben

Kategorie

 

adventkalender startseite18

member of ACR

acr logo

Ihr Plus bei uns

+ Analytik
+ Begutachtung
+ Inspektion
+ Zertifizierung
+ Beratung
+ Schulungen
+ Forschung

Alles aus einer Hand!